【調味料博士ちゃん・竹田かるぃーと君お勧め】身近な料理を劇的に美味しくする世界の調味料５選！

2021年1月16日にテレビ朝日「サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん」で紹介された世界300種類の調味料を知り尽くした調味料博士ちゃん・竹田かるぃーと君(11歳)お勧めの身近な料理を劇的に美味しくする世界の調味料をまとめて行きます！

1年前に放送された際は紹介した調味料が店頭から半年消えてしまう社会現象になる程。
今でも週６日３食家族の為に料理をしている11歳の竹田かるぃーと君お勧めの調味料を早速見ていきましょう！！

チュニジアの万能調味料 ”ハリッサ” × 焼きおにぎりと餃子

前回放送時に大好評になった調味料”ハリッサ”。
餃子の味を激変と紹介し放送後半年間、店頭に商品が並ばないほど大人気に！

今回の放送では焼きおにぎりにハリッサを塗り込んで焼くと海苔にも合って美味しいと紹介していました。
博士ちゃんお勧めは焼きおにぎりの中にチーズを入れるとさらにハリッサと合うとの事。

お腹減って適当ににぎったんだけど
ハリッサで焼きおにぎりうまぁ( o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅ )
中にチーズ入れて正解 pic.twitter.com/0rDA8KcSF8

— 夢見るメェメェ@夢柱ミラティブ (@memetan_mirra) January 19, 2021

早速作られている方を発見！！

個人的には餃子より焼きおにぎりの方が美味しそう〜、今度作ってみよー！
でもまずはハリッサ買わないと！！笑

ソーセージなどにつけて食べたら美味しかったとの声もありました。

ベトナムの万能調味料 ”サテトム” × 卵がけご飯

今回紹介された中で特に芦田愛菜ちゃんが気に入っていた調味料です。
本場のベトナムでは生春巻きやフォーにつけて食べます。

原料は大豆油、レモングラス、乾燥エビ、赤唐辛子など。
ただ辛いだけじゃなく、魚介の旨味＋大豆油の深みが卵がけご飯によく合うとの事。

小さめのスプーンに半分位をまずはかけて、足りなければ追いサテトムして下さい！！笑
(↑竹田かるぃーと君の言葉をそのまま引用)

その他には釜玉うどんやマヨネーズ＋サテトムを合わせてお好み焼きソースとしてかけても合います。

芦田愛菜ちゃんは納豆やサテトム＋マヨネーズをきゅうりにつけて食べるのも絶対に合うとコメントしていました。

サンドウィッチマンの伊達さんは冷奴やラーメンに合うし、大豆油の油でチャーハンを炒めても絶対美味しいとご紹介。

タイの万能調味料 ”シラチャーソース” × オムライス

実は北米でも大人気のシラチャーソース。スパイシー寿司ロールやチャーハンなど辛さが欲しい時によく使われる調味料です。

主な原料は赤唐辛子、ニンニク、お酢、砂糖など。

今回は中々、自宅でオムライスを作ると味が決まらない原因のケチャップライスのケチャップを代わりにシラチャーソースを使う事により味が決まる！！お店のようなオムライスになると紹介されました。

辛い物が大好きなので私もシラチャーソースは愛用中。個人的には今回紹介されたスパイスの中で一番使い勝手が良い調味料だと思います。

インドの万能調味料 ”チャートマサラ” × ポテトサラダ

チャートマサラはメロンやザグロが入った珍しいスパイスで、その他の原料はコリアンダー、クミン、マンゴーなど。

自宅でポテトサラダを作って味が決まらない時、パンチが足りない時にチャートマサラを振りかけるとお店の味！！
酸味が効いて病みつきになる味です。

この話を聞いて、そういえば実家のポテトサラダにはリンゴが入っているなー、リンゴの酸味がポテトサラダをさらに美味しくしてくれてたのかもっと思い出してました(笑)

メキシコの万能調味料 ”タヒン” × バニラアイス

サンドウィッチマンの富澤さんが『止まらねーーー！！』と気に入って食べてたバニラアイスには
チリペッパー、乾燥ライム、塩などが原料のメキシコの万能調味料”タヒン”を振りかけて紹介された物。

まとめ

調味料博士ちゃん・竹田かるぃーと君お勧めする、身近な料理を劇的に美味しくする調味料５選の紹介でした。
KALDIのオンラインストアでも『在庫なし』になってしまっている調味料があるので、影響力がすごいですねー！！

皆さんもぜひ調味料を買って試して見て下さい。